絶景と共に最高のお食事を。

貸別荘PonteCasaでは自炊スタイルですが、せっかくなら淡路島のプロが腕振るう美味しい料理も味わいたい。そんなお客様のために出張シェフと仕出しをご提供しています。ここでしか味わえない特別なディナーはいかがですか。


■出張シェフ■ Pascal Viret


各国でその腕を振るい人々に感動を与えてきたパスカルさん。現在は淡路島にお住まいでアトリエで教室もされています。

繊細で丁寧、どこまでもこだわりと美しさを妥協しないパスカルさんのお料理とスイーツは言葉を失うほど素晴らしいです。

フランス料理は日本でも多くのお店がありますが、本格的なプロヴァンス料理を召し上がる機会はなかなかないのではないでしょうか。故郷南フランスの雰囲気そのままに、できる限り淡路島の食材を使いながらパスカル氏がお客様のためだけに振舞っていただけます。そして世界的なパティシエのスイーツは食べるのもためらうほどの美、日を重ねても忘れられない味。

どうぞ絶景とともにご堪能ください。


■プロヴァンス料理コース

【メニュー】3通りよりおひとつお選びください(お一人様ずつ異なるメニューはご提供できかねます)

【価格】お一人様 12,000円(税込・サービス料、出張費込み) ※3歳~小学生 6,000円 3歳未満 無料

【お支払い方法】当日お食事後(現金のみ)

【お飲み物】食後のコーヒー以外はお持ち込みいただきますようお願いいたします

【お申込み方法】PonteCasaへご連絡ください スケジュール調整等は当方で請負ます

【ご利用人数】2名様から可

【ご要望】アレルギー・苦手食材やケーキをホールケーキ等へのオーダーなど、ご要望ございましたらPonte Casaまで一度ご相談ください

【パスカル氏のスケジュール】スケジュールの確定は2カ月前からとなりますのでご了承ください



【ケーキのみのオーダー】

Pascal氏のケーキのみのご注文もお受けしています。サイズ、ご希望のケーキ、ご予算等一度ご相談ください。

記念日やご褒美に、パスカルさんの美しいケーキはいかがでしょうか。

店頭にもネットでも販売されていないケーキ。淡路島にそしてPonteCasaに泊まった方に提供してくださる贅沢なケーキ。

 本場フランスの最高傑作をどうぞご堪能くださいませ。



■出張シェフ■ Osteria della Capanna


2019年に芦屋から淡路島へ移転されたイタリア料理店Capannaさん。

お店の庭から取れた西洋野菜やご主人が狩猟されたお肉、飼っている鶏の卵から作る自家製パスタなど

手間をかけた丁寧なお料理はなんとも贅沢。どうぞごゆっくりご堪能ください。


■おまかせコース

【価格】お一人様 10,000円(税込・サービス料、出張費込み) ※小学生 4,000円 幼児 1,800円

【お支払い方法】当日お食事後(現金のみ)

【お飲み物】食後のコーヒー以外はお持ち込みいただきますようお願いいたします

【お申込み方法】PonteCasaへご連絡ください スケジュール調整等は当方で請負ます

【ご利用人数】2名様から可

【ご要望】アレルギー・苦手食材対応可

【Capannaさんのスケジュール】スケジュールの確定は2カ月前からとなりますのでご了承ください

【お料理のキャンセルポリシー】2日前 50% 前日 70% 当日 100%


■仕出し■ 淡路島三年とらふぐ(嘉兵衛荘)


淡路島の五色町で宿を営む「嘉兵衛荘」のお二人。

城崎温泉の老舗旅館「西村屋」で7年修行を積み、代を継ぐため淡路島に帰ってきました。

三年もの年月をかけじっくりと育てられてブランドふぐ。その三年とらふぐを島内外から料理の腕を評価される嘉兵衛荘からご提供していただけることになりました。

〆の雑炊の味まで計算しつくされた嘉兵衛荘の味を今回3月までの限定でPonteCasaにて味わえます。

「絶景」と「絶品」を大切な方とご一緒に、冬の淡路島をどうぞご堪能ください。


■淡路島三年とらふぐコース

【メニュー】前菜3種(ふぐの握り/鉄皮のふた和え/自家製唐墨)・てっさ・てっちり・鍋野菜(白菜・水菜・菊菜・えのき・しいたけ・白ネギ・にんじん・くずきり・焼き豆腐)

雑炊(ごはん・たまご)・薬味・嘉兵衛荘自家製プリン(こくとろプリン)

【価格】お一人様 10,000円(税別・サービス料、配達費込み) ※小学生以下 お子様用お弁当 1,500円(税別)

【オプション】白子 お一人様 2,000円(税別)

【お飲み物】お持ち込みいただきますようお願いいたします

【お申込み方法】PonteCasaへご連絡くださいスケジュール調整等は当方にて請負ます 1/9~3/31までの平日のみ(1/16・17は不可)

【ご利用人数】2名様から可

【ご要望】アレルギーなど、ご要望ございましたらPonte Casaまで一度ご相談ください

【お支払い方法】当日現地にて現金払いになります

【とらふぐコースについてのキャンセルポリシー】2日前50% 前日70% 当日100%
【ご予約】1週間前までに要予約


※季節により食材・メニューが変更になる場合がございます。

ご注文がお決まりになりましたらPonteCasaまでご連絡くださいませ。

お電話でのお問い合わせ

090-9872-0188